Sałatka wiosenna z serem feta i jakiem na twardo
Składniki:
– pomidorki koktajlowe,
– ogórek zielony,
– 1/2 czerwonej cebuli,
– papryka czerwona
– sałata lodowa,
– rukola,
– 250 g oryginalnego, greckiego sera feta,
– 4 jajka,
– 4 łyżeczki suszonego oregano,
– 4 łyżki oliwy extra virgin,
– świeżo zmielony pieprz.
Wykonanie:
Jajka ugotować na twardo. Pomidorki pokroić na pół. Paprykę pokroić na kawałki. Ogórka obrać, przekroić wzdłuż na pół a następnie pokroić na grubsze półplasterki. Cebulę cienko poszatkować. Sałatę porwać na mniejsze kawałki. Wszystkie składniki umieścić w jednej większej salaterce, doprawić świeżo zmielonym pieprzem. Na wierzchu położyć plasterki sera feta i połówki jajka na twardo. Posypać suszonym oregano i polać oliwą. Można doprawić solą, ale ser feta jest już dość słony.
Reklama
