Składniki – 1 kg żeberek wieprzowych, – olej, – kilka gałązek rozmarynu – sól, – pieprz – kilka liści laurowych – kilka ziaren ziela angielskiego. – olej kokosowy – 4 ząbki czosnku, – 2 duże cebule. Wykonanie Żeberka kroimy na […]

Składniki – 1kg schabu – zalewa do mięsa – 2 litry wody – 1 łyżka soli – 2 łyżeczki płaskie pieprzu mielonego – 2 łyżki majeranku – 5 ziaren ziela angielskiego – 5 liści laurowych – 3 ząbki czosnku drobno pokrojonego – 1 łyżeczka słodkiej papryki – 1 łyżeczka […]

Składniki – 1 udziec z indyka około 80 dag – 4 szt. cebule szalotki – Olej kokosowy – Świeży rozmaryn – 1 łyżeczka papryki wędzonej – Kilka ziaren ziela angielskiego – Kilka liści laurowych – ½ łyżeczki pieprzu – Sól […]

Czas przygotowania: 60 minut Składniki: – 2 duże bakłażany – 1 spora cebula – 4 ząbki czosnku – 1 puszka pomidorów pelati – 50 g mozzarelli – oliwa do smażenia – sól – pieprz Wykonanie: Bakłażany przecinamy wzdłuż na pół […]

Proporcje na formę o wymiarach 24 x 24 cm Składniki Kruche ciasto: – 200 g mąki pszennej – 1 łyżka cukru pudru – 120 g masła – 1 żółtko – 1 łyżeczka soku z cytryny -1 łyżka jogurtu naturalnego Masa jogurtowa […]

Składniki: Filet z piersi kurczaka Jajko Mąka Płatki kukurydziane Przyprawy (sól, pieprz, papryka ostra) Wykonanie: Jeśli chcemy, by mięso było bardziej soczyste, przed panierowaniem namoczmy filet w jogurcie naturalnym na ok, 30 minut. Nie jest to jednak konieczne. Filet kroimy […]

Składniki – 3 szt. około 5 kg szynki wieprzowej „kulki” – 350 g peklosoli – 2,5 litra wody – 1 łyżka pieprzu czarnego – 1 łyżeczka ziaren ziela angielskiego – Kilka liści laurowych – 8 ząbków czosnku Parzenie – 1 […]

Składniki  – 500g mąki – 50g drożdży – 150ml letniego mleka – 80g cukru – 200g żółtek kurzych – 50g rozpuszczanego masła – szczypta soli – 20 ml spirytusu Dodatkowo – konfitura wiśniowa – 1,5 kg smalcu Wykonanie  Ciasto drożdżowe […]

Składniki – 2 kg boczku – 1 kostka rosół drobiowy – 2 łyżeczki przyprawy do gulaszu – 50 ml sosu sojowego – 2 ząbki czosnku, – sól, pieprz do smaku. Składniki – parzenie – kilka ząbków czosnku – 1 łyżeczka […]

Składniki – 1 kg mąki – 15 dag cukru pudru – 10 żółtek – szklanka gęstej słodkiej śmietany – 50 ml spirytusu – szczypta soli – olejek arakowy – konfitura wiśniowa – 1,5 kg smalcu – cukier waniliowy i cukier […]