Żeberka z grilla Składniki: – 1 kg żeberek wieprzowych – 3 łyżki musztardy – 2 łyżki miodu – 3 ząbki czosnku – Sok z cytryny – Olej – Słodka czerwona papryka – Świeży tymianek – Majeranek – Sól i pieprz […]

Golonka z szynkowara Składniki: – 1 tylna golonka – 30 dkg wieprzowej szynki – 1 łyżeczka soli – 1 łyżeczka peklosoli – 1 łyżeczka pieprzu czarnego – 1 łyżeczka słodkiej papryki – ½ łyżeczki kolendry – 2 ząbki czosnku – […]

Udka faszerowane mięsem mielonym Składniki: – 6 udek drobiowych średniej wielkości – 30 dkg mięsa mielonego z łopatki – 30 dkg mielonej piersi z kurczaka – 2 ząbki czosnku – 2 łyżki siekanej natki pietruszki – 1 łyżeczka mielonej kolendry […]

Sałatka z ziemniakami na grilla Składniki: – 10 małych ziemniaków – 2 czerwone papryki – 1 ogórek – 1 cebula czerwona – Pomidorki koktajlowe – tymianek – słodka papryka – sól, pieprz do smaku – Rukola – bazylia Sos czosnkowy  […]

Kotlet z udek a’la schabowy Składniki: – 3 udka z kurczaka – 2 jajka – Tymianek – Czosnek granulowany – Mąka – Bułka tarta – Olej – Sól, pieprz do smaku Wykonanie: Udka myjemy i osuszamy. Odcinamy górny kawałek kości […]

Sałatka z bobem i fasolką szparagową Składniki: – 500 g bobu – 500 g zielonej fasolki szparagowej – 50 g sera feta – posiekany koperek – oliwa z oliwek – sok z cytryny – 2 ząbki czosnku – sól – […]

Gofry wytrawne na maślance

 Składniki: – 2 duże jajka
 – 1 ½ szkl. maślanki
 – 1/2 szkl. rozpuszczonego masła
 – 2 łyżki cukru
 – 2 łyżeczki proszku do pieczenia 
- 1 łyżeczka sody
 – 1 1/2 szkl. mąki 
- 1/4 […]

Gołąbki z młodej kapusty pieczone Składniki: – główka młodej kapusty – 1 kg mięsa karkówki wieprzowej – 2 jajka – 3 łyżki bułki tartej – opakowanie przecieru pomidorowego z czosnkiem – sól morska – pieprz kolorowy – ziele angielskie – […]

Szparagi w szynce parmeńskiej Składniki: – 1 pęczek szparagów zielonych – 100 g szynki parmeńskiej – 1 łyżeczka soku z cytryny – Czosnek, kilka ząbków – Świeży tymianek – Masło – Oliwa – 50 g tartego sera – Sól, pieprz […]

Karkówka wędzona podpiekana Składniki: – 2 kg karczek wieprzowy – 20 g peklosoli na 1kg mięsa – Pieprz czarny – kolendra Wykonanie: Karkówkę płuczemy i osuszamy ręcznikiem papierowym. Mięso nacieramy peklosolą, pieprzem i kolendrą, wkładamy do worka próżniowego z którego […]