Pyszne chrupiące gofry Składniki: – 4 duże jajka – 1 ½  szkl. maślanki – 1 ½ szkl. mleka – 1 szkl. rozpuszczonego masła – 2 łyżeczki esencji waniliowej – 4 łyżki cukru – 2 łyżeczki proszku do pieczenia – 3 szkl. […]

Fasolka po bretońsku Składniki: – 50 dkg dużej fasoli Jaś (Piękny Jaś); – 30 dkg kiełbasy;   – 20 dkg wędzonego boczku; – mały koncentrat pomidorowy;   – 3 listki laurowe;  – 2 ziela angielskie;  – sól – pieprz. Wykonanie: […]

Grzybowe risotto z boczkiem podane z paluszkami Składniki: – 200 g mrożonych lub świeżych grzybów prawdziwków; – 100 g boczku; – 1 cebula; – Masło klarowane; – 200 g ryżu do risotto; – 1 ząbek czosnku; – 1 l bulionu […]

Flaki wołowe Składniki: – 1 kg gotowanych flaków wołowych; – 2 szt. marchewki; – 2 szt pietruszki; – 1/2 szt. selera; – 2 pory; – 1/4 łyżeczki świeżo utartej gałki muszkatowej; – szczypta utłuczonego pieprzu białego; – 1/4 łyżeczki papryki […]

Muffiny a la pączki
 Czas przygotowania:  40 minut Proporcje na 12 sztuk Składniki: – 200 g mąki pszennej – 1 łyżeczki proszku do pieczenia – szczypta soli – 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej – 1/2 łyżeczki cynamonu – 85 ml oleju – 100 […]

Sałatka Mimoza
 Składniki: – 2 puszki tuńczyka w oleju albo saute – 2 średniej wielkości ziemniaki – 2-3 marchewki – 2-3 czerwone cebule – 3 jajka – 2 łyżki octu winnego – 2 łyżki cukru – 1 mały słoiczek majonezu […]

Pieczony kurczak w boczku w aromatycznych pomarańczach Składniki: – 1 kurczak – ok. 1,5 kg.
 – 2 pomarańcze 
- sok z 1/2 pomarańczy
 – 1 opakowanie boczku 
- 4 ząbki czosnku
 – 3 łyżki masła 
- 1 łyżka przyprawy do […]

Jarcuterie nowy trend kulinarny Absolutny hit 2021 z kiełbasą krakowską suchą i dodatkami na jakie mamy ochotę. Jest to nowy trend w serwowaniu wędlin w stylu charcuterie. Będziemy się z nim coraz częściej spotykać na bankietach i imprezach.  Składniki: – […]

Pieczone ziemniaki z boczkiem i kiełbasą Składniki: – 15 szt. małych ziemniaków – 8 szt. wędzony boczek w plastrach – 100 g kiełbasy śląskiej – 1 szt. cebula czerwona – Olej rzepakowy Przyprawy – majeranek – pieprz czarny – sól […]

Kruche korzenne ciasteczka z okienkiem Składniki: Ciasto:  – 120 g zimnego masła pokrojonego w kostkę – 200 g mąki pszennej – 2 żółtka – 3 łyżki cukru pudru  – 1/2 łyżeczki cynamonu – szczypta mielonych goździków – 1/2 łyżeczki kardamonu […]