Schab pieczony z plastrami słoniny
Składniki:
– 1 kg schabu,
– cienkie plastry słoniny
– sól,
– pieprz
– 1 łyżeczka tymianku
– 1 łyżeczka rozmarynku
– 1 łyżeczka ziół prowansalskich
– Kilka liści laurowych.
– 2 ząbki czosnku
Wykonanie:
Schab dokładnie opłukać, nacieramy czosnkiem i przyprawami.
Mięso wkładamy na lodówki na jedną dobę. Schab okładamy cienkimi plastrami słoniny posypujemy solą i pieprzem. Mięso wkładamy do rękawa do pieczenia, wlewamy pół szklani wody. Schab pieczemy w 180 stopniach około 1 godzinę.
Reklama
