Sos grzybowy z prawdziwków
Składniki:
– 30 dkg świeżych grzybów prawdziwków
– 1 mała cebulka
– 1 ząbek czosnku
– 2 łyżki natki pietruszki
– 100 ml śmietany 18%
– Masło klarowane
– Sól, pieprz do smaku
Wykonanie:
Grzyby dokładnie oczyścić nożem i szczoteczką, następnie pokroić na mniejsze kawałki. Cebulę i czosnek pokroić w kostkę. Na patelni na maśle klarowanym smażyć drobno pokrojoną cebulę i czosnek do zarumienienia, a następnie dodać pokrojone grzyby. Smażyć jeszcze przez kilka minut, pod koniec dodać natkę pietruszki, doprawić do smaku solą i pieprzem. Gotować aż zgęstnieje sos.
Reklama
