Chleb na drożdżach orkiszowy
Składniki:
– 750 g mąki orkiszowej
– 30 ml olej
– 20 g sól
– 4 g świeżych drożdży
– 450 ml wody
Wykonanie:
W wodzie rozpuszczamy drożdże, dodajemy mąkę, sól i olej. Wszystko dokładnie mieszamy. Miskę z ciastem przykrywamy ściereczką i pozostawiamy w ciepłym miejscu na 2-3 godziny. Ciasto na chleb przekładamy do koszyczka do wyrastania chleba na 20 minut. W piekarniku rozgrzewamy kamień do pizzy do 230 stopni. Na gorącym kamieniu kładziemy chleb.
Pieczenie: 230 stopni – 15 min. 200 stopni – 30 minut.
Reklama
