Kotlety z cukinii z piersią kurczaka
Składniki:
– pierś z kurczaka;
– 1 ząbek czosnku;
– szczypta przyprawy do grilla;
– 1 większa cukinia;
– 1 średnia marchewka;
– 1 jajko;
– 1 łyżka mąki;
– szczypta soli;
– szczypta pieprzu;
– szczypta papryki słodkiej;
– łyżeczka posiekanego koperku.
Wykonanie:
Pierś z kurczaka kroimy na mniejsze kawałki i mielimy w malakserze. Następnie przekładamy do miseczki i mieszamy wraz z przyprawą do grilla, pieprzem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Cukinię myjemy i ścieramy na tarce. Marchewkę obieramy, myjemy i ścieramy na tarce. Koperek drobno siekamy. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy, następnie dodajemy jajko i mąkę i ponownie dokładnie mieszamy ze sobą. Opiekacz smarujemy olejem i włączamy. Kiedy jest rozgrzany, nakładamy masę łyżką, zamykamy opiekacz. Pieczemy kilka minut – w zależności od wielości placuszków około 2-3 minuty.
Reklama
