Migdałowe pesto z czosnku niedźwiedziego
Składniki:
4 garście liści czosnku niedźwiedziego
sól do smaku
2 ząbki czosnku
1 szklanka migdałów
1/2 szklanki oleju
Liście czosnku niedźwiedziego myjemy osuszamy i kroimy na mniejsze kawałki. Czosnek obieramy. Migdały blendujemy na drobne okruszki. Dodajemy czosnek i wlewamy 1/2 szklanki oleju. Miksujemy chwilę i dodajemy osuszone liście czosnku. Jeszcze raz miksujemy. Solimy do smaku. Jeżeli jest bardzo gęste dolewamy jeszcze oleju.
Ewa Sidor
Zobacz przepis: Carpaccio z wędzonego łososia z dipem z czosnku niedźwiedziegoZobacz artykuł: Łosoś – rybi król w naszej kuchni
Reklama
