Chłodnik ze śledzia
Składniki:
200 g śmietany 18%
800 g jogurtu naturalnego
6 marynowanych filetów ze śledzia
1 cebulę
sól, pieprz
2 łyżki posiekanego świeżego szczypiorku
kilka ziemniaków
Śledzie moczymy przez kilka godzin w wodzie, płuczemy i odsączamy. Cebulę siekamy w kostkę i sparzamy wrzątkiem. Trzy filety blendujemy ze śmietaną i jogurtem. Doprawiamy solą, pieprzem i dodajemy szczypiorek. Wkładamy sparzoną cebulę. Pozostałe śledzie kroimy na kawałki i dodajemy do chłodniku. Wstawiamy do lodówki, aby chłodnik się schłodził, a w międzyczasie gotujemy ziemniaki, z którymi go podamy. Proste? Smacznego!
Smacznego!
Zobacz artykuł: Chłodnik ze śledzia – przepis kuchni śląskiej
Reklama
