Polska Mapa Kiełbasy
Kiełbasopedia
Zakupy

Wędzonka na naszych stołach

10.08.2017 | kategoria: Artykuły, Ciekawostki, Wędzenie

Wędzonka na naszych stołach - DobraKielbasa.pl

Wędzenie to jedna z najstarszych form utrwalania żywności. Świniobicie, wydarzenie ważne w społeczności wiejskiej, oznaczało konieczność zagospodarowania całości mięsa, bez wyjątków. Miało wystarczyć na długi czas, a wędzenie pozwalało na dłuższe przechowywanie. Nie każdą wędlinę nazwiemy jednak wędzonką. Pod tą […]

Czytaj dalej...

 

 

Gulaszowo, paprykowo, wycieczkowo

21.07.2017 | kategoria: Artykuły, Ciekawostki

Gulaszowo, paprykowo, wycieczkowo.

Wakacje to czas podróży, wycieczek dalekich i bliskich. Dziś chciałam Was zabrać w taką podróż, ale będzie to raczej podróż kulinarna. Otóż wybraliśmy na Węgry. To kraj, który jest bardzo przyjazny Polakom – nie na darmo powstało powiedzenie: Polak, Węgier […]

Czytaj dalej...

 

 

Pieczonki

25.06.2017 | kategoria: Artykuły, Ciekawostki, Kiełbasa

Pieczonki

Lato i wakacyjny luz kojarzą się często z grillem, ale po pierwsze: nie każdy lubi i nie każdemu się chce stać, doglądać, przewracać. To bywa uciążliwe, zwłaszcza towarzysko. Dlatego warto powrócić do tradycji i dawnych dań z ogniska, prosto z […]

Czytaj dalej...

 

 

Kiełbasa z ryby – niedoceniana, a smaczna

08.06.2017 | kategoria: Artykuły, Ciekawostki, Kiełbasa

Kiełbasa z ryby – niedoceniana, a smaczna

O ile kiełbasy wieprzowe, wołowe czy drobiowe są w naszym kraju popularne, to kiełbasy rybne jakoś mniej. Zastanawiamy się czemu, wszak ryby są zdrowe, smaczne i łatwo dostępne. Mimo to jednak rzadko myśli o rybach jako o materiale na kiełbasę. […]

Czytaj dalej...

 

 

Grill bez wychodzenia z domu

09.05.2017 | kategoria: Artykuły, Grillowanie

Grill bez wychodzenia z domu.

Za oknami zielony maj, już bardzo chce się grillować, ale niestety aura nam nie pozwala! Pierwsze dni maja mijają nam w niskich temperaturach – wcale nie majowych – i w deszczowej pogodzie. Pewnie większość z Was szykowała się na grillową […]

Czytaj dalej...

 

 

Jak przechowywać żywność w lodówce?

26.04.2017 | kategoria: Artykuły, Ciekawostki

Jak przechowywać żywność w lodówce?

Lodówka to jeden z najbardziej przydatnych wynalazków. Najczęściej doceniamy ją wtedy, kiedy się zepsuje, bo uświadamiamy sobie, ile żywności w niej przechowujemy na co dzień. Jednak wiadomo, że nawet w lodówce jedzenie może się przedwcześnie się zepsuć. Ważny jest bowiem […]

Czytaj dalej...

 

 

Wielkanoc – święto życia

10.04.2017 | kategoria: Artykuły, Ciekawostki

Wielkanoc - święto życia

Wielkanoc, czyli Zmartwychwstanie Pańskie to najstarsze i najważniejsze święto chrześcijańskie, które upamiętnia misterium paschalne Jezusa Chrystusa. Święta te są bardzo barwne i towarzyszy im wiele obrzędów. Swego czasu, po okresie Wielkiego Postu ludzie z ogromną niecierpliwością czekali na Wielkanoc. Zaczyna […]

Czytaj dalej...

 

 

Jastrë – Wielkanoc na Kaszubach

10.04.2017 | kategoria: Artykuły, Ciekawostki

Jastrë – Wielkanoc na Kaszubach

Kaszuby to region, w którym wciąż silnie kultywowane są świąteczne tradycje, a że Wielkanoc to największe święto chrześcijan, to i obchody huczne. Po Wielkim Poście, wciąż na Kaszubach obchodzonym, przychodzi czas na prawdziwe ucztowanie. My przyjrzymy się kaszubskiej Wielkanocy od […]

Czytaj dalej...

 

 

Jajko – zdrowy przysmak nie tylko na Wielkanoc

06.04.2017 | kategoria: Artykuły, Ciekawostki

1_jaja_art_mini

Nadchodzi Wielkanoc, czyli święto, w którym główną rolę odgrywają jajka. Przez wiele lat uważano, że nie należy jeść ich zbyt wiele, gdyż podnoszą poziom cholesterolu. Dziś wiemy już, że jajka warto jeść i to z kilku powodów. Przede wszystkim zawierają […]

Czytaj dalej...

 

 

Czas coś uwędzić!

02.04.2017 | kategoria: Artykuły, Ciekawostki, Wędzenie

Czas coś uwędzić!

Wędzone mięsa, ryby czy sery lubi wielu z nas. Aromat dymu nadaje potrawom wyrazistego smaku, nie dającego porównać się z żadnym innym. Niektórzy decydują się na budowę własnej domowej wędzarni, dzięki czemu mogą wędzić np. domowe kiełbasy czy złowione ryby. […]

Czytaj dalej...

 

 

 

  Starsze wpisy »

Reklama

reklama reklama reklama

Dobra Kiełbasa